වෙසක් දන්සල් ලියාපදිංචිය ඇරඹෙයි: මහජන සෞඛ්‍ය පරීක්ෂකවරුන්ගෙන් විශේෂ දැනුම්දීමක්

එළැඹෙන වෙසක් පොහෝ දින දිවයින පුරා පැවැත්වීමට නියමිත දන්සල් ලියාපදිංචි කිරීමේ කටයුතු මේ වන විට ආරම්භ කර ඇති බව ශ්‍රී ලංකා මහජන පරීක්ෂකවරුන්ගේ සංගමය පවසයි.

මහජන සෞඛ්‍ය පරීක්ෂකවරුන්ගේ සංගමයේ ප්‍රකාශක අනුර තිලකසිරි මහතා අද (04) මාධ්‍ය වෙත අදහස් දක්වමින් කියා සිටියේ, දන්සල් සංවිධායකයින්ට තම ප්‍රදේශයේ මහජන සෞඛ්‍ය පරීක්ෂකවරයා (PHI) හමුවී මෙම ලියාපදිංචිය සිදු කරගත හැකි බවයි.

දන්සල පැවැත්වෙන ස්ථානය, සංවිධායක මණ්ඩලයේ තොරතුරු සහ දුරකථන අංක ලබාදෙමින් මෙම ලියාපදිංචිය සිදුකළ යුතුය. ඉන් අනතුරුව මහජන සෞඛ්‍ය පරීක්ෂකවරුන් විසින් පහත කරුණු පිළිබඳව විශේෂ අවධානයක් යොමු කරනු ඇත:

ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථානයේ සනීපාරක්ෂාව.

ආහාර සුරක්ෂිතතාව සහ ගබඩා කිරීම.

කසළ නිසි ලෙස කළමනාකරණය කිරීම.

සංවිධායකයින් ආහාර බෙදාදීමේදී අතින් ආහාර ඇල්ලීමෙන් වැළකී සිටිය යුතු අතර, ඒ සඳහා සුදුසු උපකරණ හෝ අත්වැසුම් භාවිත කළ යුතු බවද ඒ මහතා අවධාරණය කළේය.

සෞඛ්‍ය හා ජනමාධ්‍ය අමාත්‍යාංශය විසින් දන්සල්වල ආහාර සුරක්ෂිතතාව වෙනුවෙන් නිකුත් කර ඇති ප්‍රධාන මාර්ගෝපදේශ මාලාව පහත පරිදි වේ:
ලියාපදිංචිය: සියලුම දන්සල් අදාළ සෞඛ්‍ය වෛද්‍ය නිලධාරී (MOH) කාර්යාලයේ හෝ PHI නිලධාරී මට්ටමින් ලියාපදිංචි කිරීම අනිවාර්ය වේ.

* ස්ථානය: ආහාර පිළියෙල කරන ස්ථානය මැස්සන්, දූවිලි සහ වෙනත් අපද්‍රව්‍යවලින් තොර පිරිසිදු ස්ථානයක් විය යුතුය.

* ජලය: ආහාර පිසීම සහ පානය සඳහා පිරිසිදු නළ ජලය හෝ ක්ලෝරිනීකෘත ජලය පමණක් භාවිත කළ යුතුය.

* ආහාර පිසින්නන්: ආහාර පිසීමට සම්බන්ධ වන පුද්ගලයින් බෝවන රෝගවලින් තොර, පිරිසිදු ඇඳුමින් සැරසුණු අය විය යුතුය. (හිස වැසුම් සහ අත්වැසුම් භාවිතය අනුමත කෙරේ).

* අමුද්‍රව්‍ය: පිසීම සඳහා යොදාගන්නා අමුද්‍රව්‍ය නරක් නොවූ, පිරිසිදු සහ ගුණාත්මක තත්ත්වයේ තිබිය යුතුය.

* ආහාර ගබඩා කිරීම: පිසූ ආහාර සහ අමු ආහාර වෙන් වෙන්ව තැබිය යුතු අතර, ආහාර වසා තැබීමට පියවර ගත යුතුය.

* භාජන සහ උපකරණ: ආහාර බෙදාදීමට පිරිසිදු පිඟන්/කෝප්ප භාවිත කළ යුතු අතර, එක්වරක් පමණක් භාවිත කර ඉවත් කරන (Disposable) ද්‍රව්‍ය භාවිත කරන්නේ නම් ඒවා පරිසර හිතකාමී විය යුතුය.

* කසළ බැහැර කිරීම: දන්සල අවසානයේ පරිසරයට හානි නොවන පරිදි කසළ සහ ඉතිරි වන ආහාර විධිමත්ව බැහැර කළ යුතුය.

* පරික්ෂාව: ඕනෑම අවස්ථාවක මහජන සෞඛ්‍ය පරීක්ෂකවරුන්ට දන්සල පරීක්ෂා කිරීමට ඉඩ ලබා දිය යුතු අතර ඔවුන්ගේ උපදෙස් පිළිපැදිය යුතුය.